Alcune proposte di cenoni di San Silvestro presso i locali e i ristoranti della Val di Zoldo:
Ristorantino "Nona Giò": Menù: Blinis di grano saraceno panna acida, trota affumicata e humus di barbabietola, Tataki di cervo con chutney di ananas peperone, Crema di sedano rapa, pomodorino virgin, cappero e acciuga, Risotto lime e parmigiano con ragù di lingua al coltello, Gnocchi patate e castagne, Cosciotto d’oca in confit, crema di patate alla nocciola e verdure brasate di stagione, Bavarese all’arancia e cioccolato. E per un buon augurio cotechino e lenticchie bio. - Vini inclusi. Costo: € 85. Per prenotazioni +39.340.1043882.
Ristorante hotel Edelweiss: Menù: Triangolo di sfoglia con mousse di melanzana e gambero profumato, Involtino di salmone farcito con robiola e patate, Tortino vegetariano,crostino con lardo di colonnata, Crespelle con ricotta e trota di monatagna, Orzotto gorgonzola e noci, Capretto al forno profumato all'arancio con quadrettini di patate al forno e radicchio di Treviso glassato al vino rosso, "Sgroppino", Cotechino con lenticchie, Semifreddo alle banane con mousse di lamponi. E per finire...Brindisi di mezzanotte con prosecco Bortolomiol e Pandoro di Verona! Costo € 75. Info e prenotazioni: Tel. 0437 789125.
Ristoro Pian del Crep "da Bepi": 2 cenoni con live music e dj set. 1. cenone di capodanno: speck dell’alto adige, frittatina di patate e panna acida, cialdina di polenta taragna su vellutata di lenticchie e cotecchino scottato, ciuffo di radicchio tardivo di treviso all’arancio e baccalà mantecato, spiedino di gamberi avvolto nel bacon su letto di rucola, cappasanta gratinata a passaggio. Primi: risotto carnaroli ai crostacei sfumato all’amarone e chicche di zucca saltate con porcini e timo. Sorbetto al limone. Secondi: guancia di vitello brasata con capponatina di verdure e patate al rosmarino. Dolce: spumone al mascarpone con interno liquido al cioccolato, caffè con resentin. (bevande: acqua e selezioni di vini) ore 00.00 brindisi e taglio del panettone. 2. cena a buffet con: - aperitivo di benvenuto con cichetti montani - selezioni di affettati e formaggi - mortadella con pistacchi, prosciutto crudo di sauris, - bresaola rucola e grana, soppressa trevigiana, - porchetta trevigiana, cotto alla brace e rafano, - formaggio ubriaco e latteria stagionata. - cosciotto di maialino al forno - risotto carnaroli sfumato al raboso con radicchio tardivo di treviso e pastin zoldano - gnocchetti di patate al burro fuso e ricotta affumicata di malga - strudel di mele e salsa alla vaniglia. caffè con resentin (bevande: acqua e selezioni di vini). ore 00.00 brindisi e taglio del panettone. Programma:
h. 19.30: ritrovo in piazza renato balestra - pecol presso impianto di risalita.
h. 20.00: arrivo presso ristoro bepi - pian del crep e inizio evento
h. 01.30 - 02.30: ritorno con ovovia.
Info & prenotazioni:
tel. 0437.788605.
Proposte alternative al Cenone:
Ristorantino Ai lali: dalle ore 18:00 aperitivo lungo. info: 342 8895059. Scarica il menù delle Feste.
Felice anno nuovo a tutti!
